Einige Rezepte, bei denen Austern in Dosen verwendet werden, umfassen knusprige, im Ofen gebratene Austern und überbackene Austern. Austern in Dosen können auch in einer Vielzahl von Dip-Rezepten verwendet werden, z >
Machen Sie knusprige, im Ofen gebratene Austern, indem Sie zuerst die Paniermischung aus 3/4 Tasse Allzweckmehl, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer herstellen. Nehmen Sie zwei separate Schüsseln und fügen Sie 2 verquirlte Eier in eine und 1 Tasse trockene Semmelbrösel gemischt mit 2/3 Tasse geriebenem Romano-Käse, 1/4 Tasse gehackter frischer Petersilie und 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz in die andere. Tauchen Sie 2 Dosen abgetropfte ganze Austern in die Mehlmischung, dann die verquirlten Eier und die Krümelmischung, bevor Sie sie auf eine Backform mit Rand geben. Mit 2 Esslöffel Olivenöl beträufeln und bei 400 Grad Fahrenheit 15 Minuten backen.
Überbackene Austern erfordern 1/2 der Krümelmischung aus 2 Tassen zerkleinerten Crackern, 1/2 Tasse geschmolzener Butter, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack, die auf dem Boden einer Auflaufform geschichtet sind. 1 Dose ganze abgetropfte Austern auf den Krümel verteilen. Wiederholen Sie die Schichten mit dem letzten Teil der Krümelmischung und einer weiteren Dose Austern. Zum Schluss 1 Tasse schwere Schlagsahne mit 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce vermischen und über die Austern gießen. 30 bis 40 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen.
