Chilis werden am besten in Olivenöl aufbewahrt. Sie werden in das Öl getaucht und abgefüllt. So bleiben sie das ganze Jahr frisch.
Chilis haben nicht das ganze Jahr Saison. Durch das Einmachen bleibt der Geschmack frisch und kann das ganze Jahr über verwendet werden.
Schritt 1: Kaufen Sie die Chilis.
Kaufe frische Paprika. Entsorge alle, die verderben.
Schritt 2: Gläser reinigen.
Waschen und kochen Sie die Gläser, um sie zu sterilisieren, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Lassen Sie sie vollständig trocknen.
Schritt 3: Bereiten Sie die Chilis vor.
Die Paprika hacken oder rösten. Wenn Sie sie hacken, erhalten Sie einen würzigeren Geschmack.
Schritt 4: Flüssigkeit mischen.
Gießen Sie 1 Tasse Wasser, 3/4 Tasse Öl und 5 Tassen Essig zusammen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie.
Schritt 5: Füllen Sie die Gläser.
Geben Sie die Paprika in die Gläser und bedecken Sie sie mit Flüssigkeit. Kochen Sie die Behälter 15 Minuten lang oder bis die Oberseiten der Gläser verschlossen sind.
