Knoblauchpulver kann durch eine Vielzahl von Zutaten ersetzt werden, einschließlich normaler Knoblauchzehen und Knoblauchsalz. Andere Knoblauchvariationen können auch verwendet werden, um Knoblauchpulver in einem Rezept zu ersetzen, z. B. Knoblauchsaft , Knoblauchflocken und Knoblauchgranulat.
Knoblauchpulver ist einfach dehydrierter Knoblauch, der zu einem feinen Pulver zerstoßen wurde. Es wird normalerweise verwendet, um einem Rezept Knoblauchgeschmack zu verleihen, ohne die Textur von gehacktem Knoblauch zu verleihen. Aus diesem Grund wird es gerne in Marinaden verwendet, da es sich gut auflöst.
Knoblauchpulver kann durch andere Knoblauchformen ersetzt werden, da diese Ersatzstoffe den gleichen Knoblauchgeschmack liefern, obwohl sie aufgrund ihrer Form eine andere Textur haben können. Um beispielsweise Knoblauchpulver durch normale Knoblauchzehen zu ersetzen, ersetzt eine einzelne Nelke 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver. Vier Teelöffel Knoblauchsalz ersetzen 1 Teelöffel Knoblauchpulver, obwohl die Salzmenge im Rezept auch in diesem Fall nach Möglichkeit um 3 Teelöffel normales Salz reduziert werden sollte. Ein 1/2 Teelöffel Knoblauchflocken, 1/4 Teelöffel granulierter Knoblauch oder 1/2 Teelöffel Knoblauchsaft ersetzen auch 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver.
