Bobby Flay vom Food Network hat nur eines von vielen einfachen Bratwurstrezepten auf dem Markt. Sein Biergören-Rezept dauert nur zwei Minuten für die Zubereitung und 15 Minuten für das Kochen. Taste of Home bietet ein komplettes Abendessen-Rezept mit Bratwurst, das ein herzhaftes Abendessen ergibt.
Bobby Flays Rezept beginnt damit, ein Dutzend Bratwürste mit 1/2 Stange Butter und einer geschnittenen mittelsüßen Zwiebel in einen Schmortopf zu geben. Die Bratwürste mit Bier bedecken und die Mischung zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis die Bratwürste durchgegart sind. Nehmen Sie die Gören heraus und stellen Sie die Biermischung zur Seite.
Legen Sie die Bratwürste auf einen Grill, bis sie goldbraun aussehen, und legen Sie sie bis zum Servieren zurück in die Biermischung. Mit Zwiebeln, grüner Paprika, Sauerkraut, Senf und Ketchup belegen, nachdem die Gören auf Brötchen gelegt wurden.
Um das Rezept von Taste of Home zu vervollständigen, machen Sie zwei doppelt dicke Folienblätter von etwa 17 x 15 Zoll. Legen Sie sie auf eine ebene Fläche. Öffnen Sie 3 Pfund ungekochte Bratwurstglieder und schneiden Sie sie in Drittel. Verteilen Sie die Stücke gleichmäßig auf die Folienblätter, zusammen mit 3 Pfund kleinen roten Kartoffeln (in Keile geschnitten), 1 Pfund Babykarotten, einer großen, in Scheiben geschnittenen roten Zwiebel, die in Ringe geteilt ist, und 9 Unzen ganzen Pilzen.
Bedecken Sie beide Blätter mit insgesamt 1/4 Tasse gewürfelter Butter. Streuen Sie einen Umschlag mit Zwiebelsuppenmischung, 2 Esslöffel Sojasauce und Pfeffer nach Geschmack über die Blätter. Bringen Sie die Kanten der Folienbahn zusammen und quetschen Sie die Kanten, um eine Versiegelung zu machen. Achten Sie darauf, dass jede Packung vor dem Wenden fest verschlossen ist, um den Inhalt gleichmäßig zu überziehen. Auf jeder Seite etwa 25 Minuten grillen, oder bis die Wurst nicht mehr rosa aussieht und das Gemüse zart ist.
