Die Dahlienblume ist das Symbol der mexikanischen Blumenzucht. Der mexikanische Präsident Adolfo Lopez Mateos erklärte die Dahlie am 13. Mai 1963 zur offiziellen Blume Mexikos.
Die Dahlie ist eine mehrjährige Pflanze mit meist knollenförmigen Wurzeln, die in Mexiko, Mittelamerika und Kolumbien beheimatet ist. Es gibt 42 Dahlienarten, und in Mexiko leben 31 dieser Arten. Die Blüten sind in zwei Gruppen unterteilt, eine für die Farben Elfenbein bis Magenta und die andere für Gelb, Orange und Scharlach. Die Blumen wurden von den indigenen Völkern des frühen Mexikos als Nahrung verwendet und die Azteken verwendeten die Pflanzen als Medizin.
