Beispiele für unverarbeitete Lebensmittel sind Obst und Gemüse, die nicht in Dosen verpackt sind und keinen Zuckerzusatz enthalten. Unverarbeitete Lebensmittel sind solche, die nicht in ihrem natürlichen Zustand verändert wurden. Lebensmittel, die nicht verarbeitet wurden, sind auch frei von Chemikalien, die verwendet werden können, um die Lebensmittel zu konservieren oder ihre Farbe oder Nährstoffzusammensetzung zu verändern.
Vollkornprodukte können auch ein weiteres Beispiel für nicht verarbeitete Lebensmittel sein. Als naturbelassen gelten Körner, die in ihrem ursprünglichen Zustand belassen und mit Wasser und anderen natürlichen Zutaten zu Brot kombiniert werden. Diese Brote sind deutlich gesünder als solche aus Weißmehl. Brauner Reis ist ein weiteres Beispiel für ein unverarbeitetes Lebensmittel und die gesündere Alternative zu weißem Reis. Fruchtsäfte können auch unverarbeitet sein, solange die Frucht in Saftform gepresst wird und keine Konservierungsstoffe hinzugefügt werden.
Eine Ernährung, die reich an unverarbeiteten Lebensmitteln ist, kann den Körper mit den Vitaminen und Mineralstoffen versorgen, die für die Entwicklung starker Knochen und Muskeln erforderlich sind. Auch nicht verarbeitete Lebensmittel sind reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen in der Umwelt schützen können. Antioxidantien können den Körper auch vor Krankheiten und Toxinbildung schützen.
