Laut WebMD wurde Kokosöl zur Behandlung von Diabetes, Herzkrankheiten, Alzheimer, Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn, Schilddrüsenerkrankungen und chronischer Müdigkeit verwendet. Darüber hinaus wird Kokosöl topisch verwendet, um spenden der Haut Feuchtigkeit und behandeln Hauterkrankungen wie Psoriasis. WebMD behauptet jedoch, dass sich nicht alle diese potenziellen Behandlungen als wirksam erwiesen haben.
Laut WebMD enthält reines natives Kokosöl 92 Prozent gesättigtes Fett, was die konzentrierteste Menge darstellt, die in jeder Fettquelle vorhanden ist. Die meisten gesättigten Fette sind in tierischen Produkten enthalten und enthalten Cholesterin, aber tropische Öle wie Kokosöl sind cholesterinfrei. Kokosöl enthält eine ungewöhnliche Mischung aus kurz- und mittelkettigen Fettsäuren, die als Triglyceride bekannt sind. Die am häufigsten in Kokosöl vorkommenden Fettsäuren sind Laurinsäure und Myristinsäure, die in einer Konzentration von 44 Prozent bzw. 16,8 Prozent enthalten sind. Dariush Mozaffarian, Co-Direktor des kardiovaskulären Epidemiologieprogramms in Harvard, behauptet, dass Kokosöl auch einige nützliche Pflanzenchemikalien enthalten könnte, die noch nicht entdeckt wurden, da das Öl aus einer pflanzlichen Quelle stammt.
Alle Öle enthalten die gleiche Kalorienmenge pro Gramm und keine Vitamine oder Mineralstoffe. WebMD besteht darauf, dass trotz heftiger gesundheitsbezogener Angaben zusätzliche Forschung erforderlich ist, um das genaue Ausmaß der gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl zu bestimmen.
