Einige Gemüsesorten, die mit dem Buchstaben D beginnen, sind Daikon, Dasheen, Löwenzahn und Dill. Daikon ist auch als Winterrettich bekannt und Dasheen wird manchmal Eddo oder Taro genannt.
Dieses Gemüse hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Kultivierte Löwenzahnsorten eignen sich hervorragend als Kochgemüse, und die Spitzen werden auch in Salaten verwendet. Dasheen wird wegen seiner essbaren unterirdischen Teile angebaut, die ähnlich wie eine Kartoffel verwendet werden können. Dasheen-Blätter müssen vor dem Verzehr speziell gekocht und abgetropft werden. Dill gehört zur Familie der Petersiliengewächse und wird häufig zum Einlegen und Würzen verwendet. Daikon hat seinen Ursprung in Asien. Es wird normalerweise eher gekocht als frisch gegessen.
