Um Cheddar-Kekse wie die von Red Lobster herzustellen, vermischen Sie Mehl, Backpulver und Knoblauchsalz mit kalter Butter, zerkleinertem Cheddar und Buttermilch zu einem dicken Teig. Den Teig in Hügeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und goldbraun backen, dann mit Knoblauch und Kräuterbutter bestreichen.
Um den Cheddar-Keks-Teig herzustellen, verquirlen Sie 2 Tassen Mehl mit 2 Teelöffeln Backpulver und 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, der auf mittel bis niedrig eingestellt ist, und fügen Sie 6 Esslöffel kalte Butter hinzu, die in 1-Zoll-Würfel geschnitten wird. Fügen Sie die Butter Stück für Stück hinzu und mischen Sie, bis die Mischung krümelig aussieht. 1 Tasse zerkleinerten Cheddar-Käse unterheben und eine Minute lang mit dem elektrischen Mixer mischen. Zum Schluss 3/4 Tasse Buttermilch unterrühren, bis die gesamte Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Kombinieren Sie 3 Esslöffel geschmolzene Butter mit 1/2 Teelöffel Petersilienflocken und 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz in einer Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Mit einem Eisportionierer den Teig in Hügeln im Abstand von etwa 5 cm auf das Backblech fallen lassen. Im Ofen bei 400 Grad Fahrenheit etwa 15 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind. Die Kekse mit Knoblauch und Kräuterbutter bestreichen, sobald sie aus dem Ofen kommen, und heiß servieren.
