Ein Nachahmerrezept von Outbacks cremiger Kartoffelsuppe zeigt, dass die Hauptzutaten Kartoffeln, Hühnerbrühe, Sahne, Zwiebeln und Wasser sind. Der Rest der Zutaten sind Salz, Pfeffer, Mehl und Butter. Zu den optionalen Beilagen gehören Colby-Monterrey-Jack-Käse, Speckstücke und geschnittene Frühlingszwiebeln. Die Zubereitung des Rezepts dauert 45 Minuten.
Um die cremige Kartoffelsuppe des Nachahmers Outback zuzubereiten, schälen, würfeln und kochen Sie 8 Kartoffeln in 2 Liter Wasser. Stellen Sie die Kartoffeln beiseite, wenn sie weich sind. In einen anderen Topf 4 Dosen Hühnerbrühe, 1 kleine Zwiebelwürfel, 2 Tassen kaltes Wasser, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer geben. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit 2 Stück Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Als nächstes mischen Sie 3/4 Tasse Mehl mit der geschmolzenen Butter, um eine Mehlschwitze zu machen. Die Mehlschwitze langsam in den Topf mit der Brühe geben. Als nächstes fügen Sie langsam 1 1/2 Tassen Sahne hinzu, um die Brühe-Mischung zu verdicken. Weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Geben Sie nun die Kartoffeln hinzu und die Suppe ist servierfertig. Verwenden Sie 1 1/2 Tassen Colby-Monterrey Jack Cheese, 1/4 Tasse Speckstücke und 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln als Garnitur für die Suppe. Dieses Rezept hat mehr als vier Sterne und über 20 Bewertungen.
