Ein typisches Rezept für einen Maisbrotauflauf erfordert eine 15-Unzen-Dose Vollkornmais, eine 15-Unzen-Dose Sahnemais, eine 8 1/2-Unzen-Packung Maisbrotmischung, 1 Ei und 2 Esslöffel Butter . Gewürze wie je 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver und Paprika sind weitere Zutaten.
Um Maisbrot-Auflauf zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 400 F vor. Lassen Sie die Dose mit ganzem Maiskorn abtropfen. Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel und gießen Sie sie in eine gefettete 11 x 7-Zoll-Auflaufform. 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Dieses Rezept ergibt vier bis sechs Portionen.
Paula Deens Rezept für einen Maisbrotauflauf verwendet die gleichen Mengen an Mais- und Maisbrotmischung, verwendet jedoch 1 Tasse Sauerrahm und 1/2 Stange geschmolzene Butter anstelle eines Ei und 2 Esslöffel Butter. Bei diesem Rezept werden auch die Gewürze weggelassen.
Um Paula Deens Maisbrotauflauf zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 F vor und fetten Sie eine 9 x 13-Zoll-Pfanne ein. Die Dosen Mais, Maisbrotmischung, Sauerrahm und Butter in einer großen Schüssel vermischen und in die vorbereitete Form gießen. 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, mit 1 bis 1 1/2 Tassen geriebenem Cheddar-Käse bedecken und den Auflauf zurück in den Ofen geben, bis der Käse schmilzt.
