Ein universelles Jiffy-Maisbrot-Souffle-Rezept erfordert 2 Eier, 1/3 Tasse Milch, 1 Stück geschmolzene Butter, 1 Packung Jiffy-Maisbrot-Mix und 250 ml Sauerrahm. Fügen Sie 1 Dose Rahmmais und 1 Dose Vollkornmais hinzu, um dem Souffle eine gewisse Textur zu verleihen.
Schlag die Eier, bis sie schaumig sind, und vermische sie dann mit der Milch und der Butter. Die Maisbrotmischung einrühren. Fügen Sie die saure Sahne, den Rahmmais und den ganzen Maiskorn hinzu. Gut mischen und in eine gefettete runde 9-Zoll-Auflaufform gießen.
Zugedeckt bei 350 Grad Fahrenheit 45 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen oder mit Butter und Honig servieren. Sie können das Rezept für größere Menschenmengen verdoppeln, aber jede Charge in einem eigenen Gericht backen.
Maisbrotauflauf kann manchmal als Maisbrotauflauf, Maisauflauf, Löffelbrot, Löffelbrotauflauf oder Löffelbrotauflauf bezeichnet werden. Jiffy.com bietet ein Löffelbrotauflaufrezept an, das mit typischen Maisbrotauflaufrezepten fast identisch ist.
Einige Maisbrot-Souffle-Variationen lassen den Rahm- und den ganzen Maiskorn weg und entscheiden sich stattdessen für fein gemahlenes weißes Maismehl. Diese Variationen beinhalten auch das Schlagen der Eier und der Milch, bis sie belüftet sind. Durch die Belüftung erhält das Gericht seine souffleähnliche Qualität, obwohl es kein Souffle im herkömmlichen Sinne ist.
