Äpfel wachsen in einer beträchtlichen Anzahl von Staaten, darunter Washington, Oregon, Kalifornien, Utah, Arizona, New Mexico, Colorado, Minnesota, Iowa, Missouri, Arkansas, Nebraska, Kansas, Michigan, Illinois, Kentucky, Tennessee , Ohio, Georgia, South Carolina, North Carolina, Virginia, Pennsylvania und die Bundesstaaten New England, laut der University of Illinois. Zu den verschiedenen Apfelsorten gehören Fugi, Gala, Braeburn, Granny Smith, Jonagold, Winesap, Arkansas schwarz und Rom.
Äpfel sind laut der University of Illinois ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Die reichhaltigen Früchte enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe helfen, die Ansammlung von Cholesterin und Herzerkrankungen zu verhindern. Unlösliche Ballaststoffe bauen Masse im Darm auf und unterstützen die Darmgesundheit. Apfelschalen enthalten viele Nährstoffe. Der größte Teil des Vitamin-C-Gehalts eines Apfels ist in der Schale enthalten, ebenso wie ein Großteil der unlöslichen Ballaststoffe des Apfels. Die Schale enthält auch viel vom Aroma und Geschmack eines Apfels.
Äpfel sind kalorienarm, leicht zu transportieren, ein natürlicher Mundreiniger und ein preiswerter Snack. Ein mittelgroßer Apfel enthält 81 Kalorien, 21 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Ballaststoffe. Äpfel enthalten auch Eisen, Natrium, Kalium, Kalzium, Vitamin C, Vitamin A, Folsäure und Phosphor. Der Nährwert eines Apfels variiert je nach Größe und Sorte.
