Einfache und gesunde Steaksaucen-Rezepte umfassen Balsamico-Steaksauce und Pfeffersauce. Um eine Pfeffersauce herzustellen, verwenden Sie die Steaktropfen aus einer Pfanne, fügen Sie 1 Esslöffel Rotweinessig und 1/2 Tasse hinzu Rinderbrühe und kochen, bis die Sauce reduziert ist. Pfeffer hinzufügen.
Balsamico-Steaksauce ist ein weiteres einfaches und gesundes Steaksaucenrezept, das 3/4 Tasse Balsamico-Essig, 2/3 Tasse Ketchup, 1/4 Tasse Honig und 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce erfordert. Gießen Sie diese Zutaten in einen Topf und fügen Sie dann 1 Esslöffel Dijon-Senf, 2 geschnittene Schalotten, 1/4 Teelöffel Piment und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Alles mischen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Sie können es direkt auf das Fleisch gießen oder die Sauce abseihen und etwas Butter einrühren.
Eine weitere gesunde Steaksauce ist die Chimichurri-Sauce, eine Kombination aus Koriander, Petersilie, Knoblauch, Essig und Olivenöl. 1 Schalotte und 1 Fresno-Chili würfeln und in eine Schüssel geben. 1/2 Tasse Rotweinessig und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Nach 10 Minuten 1/2 Tasse frisch gehackter Koriander, 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie und 2 Esslöffel frisch gehackter Oregano hinzufügen. Alles verrühren und entweder als Steaksauce oder Fleischmarinade verwenden.
