El Sancho und Cola-Barbecue-Sauce sind zwei einfache Saucen, die in kürzester Zeit leicht zuzubereiten sind. Die Zutaten für diese Saucen bestehen aus Zutaten, die typischerweise im Haushalt zu finden sind. Andere gute Rezepte für hausgemachte Barbecue-Sauce sind die hausgemachte Barbecue-Sauce von Ree Drummond und die schnelle Barbecue-Sauce von Martha Stewart. Während beide Rezepte einfach zuzubereiten sind, erfordert das Rezept von Ree Drummond das Kochen, während das von Martha Stewart dies nicht tut.
Um die einzigartige Cola-Barbecue-Sauce zuzubereiten, zerdrücken Sie 4 geschälte Knoblauchzehen zusammen mit einer Prise Salz mit den flachen Teilen eines Messers. Mischen Sie die Nelken zusammen, bis eine Paste entsteht. Gib 3 Tassen Cola, 1 1/2 Tassen Ketchup, einen Esslöffel Chilipulver, 1/2 Teelöffel scharfe Sauce und 1/4 Teelöffel Piment zusammen mit der Knoblauchpaste in einen Topf. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis sie dick wird. Nach dem Eindicken die letzten Zutaten von 1 1/2 Esslöffel Limettensaft, schwarzem Pfeffer und scharfer Sauce hinzufügen.
Myrecipes.com bietet ein einfach zu befolgendes Rezept, um El Sancho zuzubereiten. Kombinieren Sie Essig, Ketchup, gelben Senf, Tomatenmark und eine bevorzugte scharfe Sauce in einem Topf zusammen mit granuliertem Knoblauch, Zwiebelpulver, koscherem Salz und Hickory-Flüssigrauch. Etwas Zucker und Honig einrühren und 30 Minuten erhitzen. Beginnen Sie mit dem Kochen und reduzieren Sie dann langsam die Hitze unter gelegentlichem Rühren auf ein Köcheln.
Um 2 Tassen hausgemachte Barbecue-Sauce von Ree Drummond zuzubereiten, erhitzen Sie 1 Esslöffel Rapsöl in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. 2 Knoblauchzehen hacken, 1/2 Zwiebel würfeln und in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen.
Geben Sie 1 Tasse Ketchup, 1/3 Tasse Melasse, 1/3 Tasse braunen Zucker und 4 Esslöffel gehackte Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce zusammen mit 4 Esslöffeln destilliertem weißem Essig, 1 Esslöffel Worcestershire in die Pfanne Soße und eine Prise Salz. Die Sauce 20 Minuten köcheln lassen. Schmecken Sie die Gewürze ab und passen Sie sie vor dem Servieren an.
Martha Stewarts schnelle Barbecue-Sauce ist in einem einfachen Schritt schnell zubereitet. Geben Sie 3/4 Tasse Ketchup, 2 Esslöffel hellbraunen Zucker, 1 Esslöffel Weißweinessig, 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce und 2 Teelöffel Paprika in eine kleine Schüssel. Wenn gewünscht, fügen Sie 1/4 bis 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu, um der Barbecue-Sauce zusätzliche Schärfe zu verleihen. Die Zutaten verquirlen und servieren.
