Obwohl Nevada kein staatliches Essen hat, spiegelt sich seine ethnische Vielfalt in vielen seiner beliebten Speisen wider, wie zum Beispiel südwestliche Gerichte, baskische Küche und asiatisch inspirierte Speisen. Viele Gerichte in Nevada stammen aus der südwestliche Teil der Vereinigten Staaten, einschließlich Fajitas, Chili con Carne, King Ranch Chicken und Chilis Rellenos. Diese Gerichte wurden von Cowboys und Siedlern aus Texas und Mexiko eingeführt.
Spanier aus dem Baskenland, die sich in Nevada niederließen, brachten auch Speisen wie Chateaubrien im baskischen Stil und ein Steakgericht mit. Die asiatische Küche umfasst thailändische und japanische Gerichte. Einige andere beliebte Speisen sind Buffetgerichte, Garnelencocktail, Paella, Meeresfrüchte, Schweinefüße und Zwiebeln. Nevada pflanzt etwa 235 Millionen Pfund Zwiebeln, daher sind Zwiebelringe ein beliebtes Gericht.
