Das Rezept für Bisquick-Wurstbällchen verwendet die Keksmischung, die lose Wurst und den Käse, um eine heiße Vorspeise für besondere Anlässe zuzubereiten. Während das Rezept in 25 bis 30 Minuten gebacken wird, müssen Sie die . möglicherweise backen Wurstbällchen in zwei oder mehr Chargen.
Bereiten Sie die Wurstbällchen vor, indem Sie 4 Tassen Bisquick, 1 Pfund Schüttwurst, 4 Tassen zerkleinerten Cheddar-Käse und 1/2 Tasse geriebenen Parmesan in eine Schüssel geben. 1/2 Teelöffel zerdrückte Rosmarinblätter, 1/2 Teelöffel Petersilienflocken und 1/2 Tasse Milch in die Schüssel geben und mit einem schweren Utensil oder mit den Händen mischen. Wenn Sie einen Standmixer haben, verwenden Sie ihn, um den Teig zu mischen, aber vermeiden Sie ein Übermischen.
Formen Sie den Teig zu 1-Zoll-Kugeln und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech, damit sie sich beim Backen ausdehnen können. Eine Keksschaufel hilft dabei, die Kugeln leicht zu portionieren. Legen Sie das Backblech in einen auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen und backen Sie, bis die Wurst gekocht und die Kugeln leicht gebräunt sind. Servieren Sie die noch warmen Wurstbällchen mit Barbecue-Sauce oder Chili-Sauce zum Dippen.
Bereiten Sie dieses Rezept im Voraus vor und kühlen oder frieren Sie die Wurstbällchen bis zum Tag der Party ein. Erwärmen Sie die Vorspeise vor dem Servieren in der Mikrowelle.
Paula Deen hat ein Wurstbällchenrezept mit Bisquick, das bei FoodNetwork.com mit 4 von 5 Sternen bewertet wird. Um dieses Rezept zuzubereiten, nimm 1 Pfund gemahlene Wurst, 3 Tassen Bisquick, 4 Tassen zerkleinerten Cheddar-Käse und 1/8 Esslöffel schwarzen Pfeffer.
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und besprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray. Alle Zutaten in eine große Glasschüssel geben und von Hand gut vermischen. Für einen Kick verwenden Sie scharfe Wurst. Die Mischung ist krümelig, aber forme sie zu 1-Zoll-Kugeln. Drücken Sie die Mischung zusammen, damit sie zusammenhält, und rollen Sie sie zwischen den Handflächen.
Legen Sie jede geformte Kugel auf das Backblech und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang oder bis die Kugeln braun sind. Um zu verhindern, dass die Kugeln am Backblech kleben, bewegen Sie sie nach 9 bis 10 Minuten Garzeit mit einem Spatel. Um einen geeigneten Dip zuzubereiten, mischen Sie 1 Tasse Mayonnaise gründlich mit 1 Esslöffel Senf.
Dieses Rezept ergibt 5 Dutzend Wurstbällchen und 1 Tasse Dip. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten und das Kochen etwa 20 Minuten, und Food Network bewertet es als einfaches Rezept.
