Die Dichte von Apfelsaft beträgt 8,75 Unzen pro Tasse oder 140 Unzen pro Gallone, da eine Tasse ungesüßter Apfelsaft im Allgemeinen 8,75 Unzen wiegt. Im Vergleich dazu wiegt eine Tasse Wasser 8 Flüssigunzen .
Eine Tasse ungesüßter Apfelsaft enthält 114 Kalorien mit 24 Gramm Zucker. Ernährungsphysiologisch enthält eine Portion Apfelsaft 4 Prozent der täglichen Vitamin C-, 2 Prozent Kalzium- und 2 Prozent Eisenversorgung einer Person.
Apfelsaft wird hergestellt, indem Äpfel in einer Presse zerdrückt, die Partikel herausgefiltert und der Saft dann pasteurisiert wird. Manchmal werden Zucker und Vitamin C hinzugefügt. Apfelsaft hält länger im Regal als Apfelwein. Apfelsaft muss aufgrund des Pasteurisierungsprozesses nicht gekühlt werden.
