Der Unterschied zwischen Quellwasser und destilliertem Wasser besteht darin, dass Quellwasser aus einer unterirdischen Quelle gewonnen wird und destilliertes Wasser jedes Wasser ist, das dem Destillationsprozess unterzogen wurde. Als Quellwasser verkauftes Wasser muss gepumpt werden aus unterirdischen Quellen, während destilliertes Wasser aus anderen Quellen stammen kann.
Quellwasser muss während des Transports von der Quelle zur Abfüllanlage durch ähnliche Verfahren wie bei kommunalen Wasserwerken wie Chlorierung und Ozonierung zum Schutz vor Verunreinigungen behandelt werden.
Destilliertes Wasser wird gekocht, wodurch Dampf erzeugt wird, der dann in einem separaten Gefäß kondensiert wird. Bei diesem Verfahren werden alle festen Verunreinigungen wie Metalle, Partikel und Mineralien herausgefiltert. Eine weitere Reinigung ist erforderlich, um organische Verunreinigungen vor der Abfüllung zu entfernen. Mineralien können für den Geschmack hinzugefügt werden.
