Leitungswasser wird direkt aus dem häuslichen Wasserhahn geliefert, während destilliertes Wasser Wasser aus einer beliebigen Quelle ist, die einen Destillationsprozess durchlaufen hat. Leitungswasser enthält Verbindungen wie Eisen, Chlor, Magnesium und natürliche Mineralien, die entweder durch das öffentliche Wassernetz zugeführt werden oder in die Wasserversorgung gelangt sind. Destilliertes Wasser ist in seiner reinsten Form, ohne Bakterien oder anorganische Verbindungen.
Die Umweltschutzbehörde regelt die Verteilung und Sicherheit von Trinkwasser. Die Behörde führt regelmäßig schadstoffspezifische Mindestprüfungen der öffentlichen Wassersysteme durch, um sicherzustellen, dass das Wasser aus den Wasserhähnen für den menschlichen Gebrauch sicher ist. Wasserverunreinigungen können jedoch dennoch in die Wasserversorgung gelangen, wenn das Wasser durch schlecht gewartete Verteilungssysteme oder durch menschliche und tierische Aktivitäten fließt.
Destilliertes Wasser durchläuft die älteste Form der Wasseraufbereitung und ist auf Verdunstung angewiesen, um Verunreinigungen aus dem Wasser zu entfernen. Durch den Siedeprozess werden anorganische Verbindungen wie Eisen, Blei, Nitrat und Kalzium entfernt. Während destilliertes Wasser im Vergleich zu Leitungswasser eine sicherere Wahl zu sein scheint, entfernt das starre Destillationsverfahren sogar die notwendigen Nährstoffe, die im Trinkwasser vorhanden sind, wie Eisen und Natrium. Der Destillationsprozess entfernt auch keine organischen Verbindungen, die niedrigere Siedepunkte als Wasser haben, wie Benzol und Toluol. Wenn das Wasser den Prozess durchläuft, ohne diese Verbindungen zuerst zu entfernen, kontaminieren sie das destillierte Wasser erneut.
