Bleichmittel haben einen pH-Wert von etwa 12 oder 13. Die pH-Skala wird als Maß für den Säure- oder Basizitätsgehalt von Lösungen verwendet, deren Lösungsmittel Wasser ist. Lösungen mit einem pH-Wert von 7 oder weniger sind sauer, während solche über diesem Wert basisch sind.
Reines Wasser hat einen pH-Wert von 7. Zu den Substanzen mit niedrigeren oder stärker sauren Werten gehören Zitronen (2,2), Wein und Bier (4,0) und Batteriesäure (1,0). Zu den Substanzen mit höheren oder basischeren pH-Werten zählen Bleichmittel sowie Ammoniak (11,0) und menschliches Blut (7,4). Bleichmittel können bei pH 12 als extrem basisch angesehen werden und sollten nicht mit der bloßen Haut in Berührung kommen.
