Der pH-Wert von NaCl, das Natriumchlorid ist, beträgt 7, was NaCl zu einer neutralen Substanz macht. Während Stoffe mit pH-Werten von 7 als neutral gelten, gelten solche mit pH-Werten zwischen 0 und 7 als sauer und solche mit pH-Werten über 7 als basisch.
NaCl ist auch als Kochsalz bekannt. Es hat mehrere Anwendungen in der Industrie. Es kann Bakterien in Körpersekreten reduzieren und Natriumverlust durch übermäßiges Schwitzen oder Dehydration verhindern. In Krankenhäusern und medizinischen Einrichtungen wird NaCl zur Reinigung von intravenösen Kathetern verwendet. Es verhindert Verstopfungen in den Schläuchen und entfernt Medikamentenreste aus dem Gerät.