Majoran und Thymian gehören beide zur Familie der Pfefferminzbonbons. Laut Epicurious.com werden beide aufgrund ihres milden Geschmacks häufig in der Küche des Nahen Ostens und in Kräutermischungen verwendet. Sie werden auch in französischen, mexikanischen und mediterranen Gerichten verwendet.
In vielen Rezepten können Thymian und Majoran gegeneinander ausgetauscht werden. Sie können manchmal durch Oregano ersetzt werden, der ein wilder Verwandter von Majoran mit einem stärkeren Geschmack ist. Sowohl Thymian als auch Majoran werden in der französischen Kräutermischung Herbes de Provence verwendet. In Mexiko werden Thymian, Majoran und Oregano in einer Kräutermischung namens Hierbas de Olor kombiniert.
