Einige Rezepte, die Bertolli Alfredo-Sauce verwenden, umfassen Bertolli Fettuccine Carbonara, Hühnchen Florentiner Carbonara und Hühnchen mit Carbonara-Kruste. Einige andere Rezepte wie Alfredo Hühnchen-Lasagne erfordern jede Art von fertiger Alfredo-Sauce, von der Bertolli kann verwendet werden.
Stellen Sie Bertolli Fettuccine Carbonara her, indem Sie 1 12-Unzen-Schachtel Fettuccine gemäß den Anweisungen auf dem Etikett kochen. Fügen Sie in den letzten Minuten 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen zu den Kochnudeln hinzu. Nach dem Garen die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
Schmelzen Sie in einem Topf 2 Esslöffel Butter oder Margarine bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln oder Schalotten hinzu. Nach drei Minuten, sobald die Zwiebel weich wird, fügen Sie 1 Glas Bertolli cremige Alfredo-Sauce hinzu und kochen Sie, bis die Sauce durchgewärmt ist. Nudeln und Erbsen dazugeben und mit geriebenem Parmesan servieren.
Um florentinisches Hühnchen-Carbonara zuzubereiten, kochen Sie 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen in einem Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze acht Minuten lang. Das Hähnchen nach der Hälfte einmal wenden, dann aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Olivenöl und 1 Tasse gehackte Zwiebel hinzu. Fünf Minuten kochen lassen, dann 1 Glas Bertolli Carbonara- oder Alfredo-Sauce und 4 Tassen Spinatblätter hinzufügen. Noch zwei Minuten kochen lassen, bis der Spinat zusammenfällt, dann das Hühnchen wieder in die Sauce geben. Mit gewürfelten Tomaten servieren.
