Garnelen und Gerichte mit Garnelen können sicher wieder aufgewärmt werden. Die Reste sollten eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit erreichen. Das Wiedererhitzen auf diese Temperatur tötet Krankheitserreger ab, die häufig in Schalentieren vorkommen.
Wenn Garnelen während der Lagerung und Zubereitung richtig gehandhabt werden, können Gerichte, die diese Schalentiere enthalten, sicher gegessen und aufgewärmt werden. Rohe Garnelen sollten bei 40 ° F oder niedriger gekühlt und nicht länger als zwei Tage aufbewahrt werden. Beim Garen sollten die Garnelen erhitzt werden, bis das Fleisch undurchsichtig und fest ist. Reste sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen gekühlt werden und sollten nicht länger als drei Tage nach dem anfänglichen Zubereitungsdatum aufbewahrt werden.
