Während sowohl Vanille als auch Schokolade gesundheitliche Vorteile haben, wenn sie in Maßen verwendet werden, hängt die bessere Wahl für den Einzelnen von vielen Faktoren ab, einschließlich des Gesundheitszustands und des Alters der Person, die das Lebensmittel verzehrt. Vanille ermöglicht es Köchen, den Zucker in Backwaren zu reduzieren. Dunkle Schokolade verbessert die Gesundheit des Kreislaufsystems.
Der Ersatz von Vanille zur Reduzierung des in einem Produkt verwendeten Zuckers ist vorteilhaft für Diabetiker, Personen, die versuchen, ihr aktuelles Gewicht zu verlieren oder zu halten, und Personen, die Karies vorbeugen möchten. Die Chemikalien in Vanille sind reich an Duft und Geschmack, aber wie diese Chemikalien als Medikamente wirken, ist unbekannt. Trotzdem verwenden Menschen Vanille, um Blähungen und Fieber zu behandeln.
Dunkle Schokolade hilft, den Blutdruck zu senken, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern und die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen. Dunkle Schokolade enthält einen hohen Anteil an Flavonoiden, einer gesundheitsfördernden Chemikalie. Eine Unze 70-prozentige dunkle Kakaoschokolade fügt der Ernährung 150 Kalorien hinzu; Ein normaler Schokoriegel liefert jedoch 570 Kalorien.
