Wo kann man frische Lumpia Wrapper kaufen?

Frische Lumpia-Wrapper sind schwer zu finden und normalerweise nur auf philippinischen Märkten erhältlich, insbesondere auf denjenigen, die sich tatsächlich auf den Philippinen befinden. Lumpia-Wrapper können jedoch in Online-Shops wie Phil Am Food gefroren gekauft werden.

Wenn eine Person keine Lumpia-Wrapper auf dem nächsten philippinischen Markt finden kann und sie online nicht kaufen kann, kann sie sie mit ein paar einfachen Zutaten herstellen. Der Koch kombiniert 1 Tasse Mehl, 1 Ei und 1 Tasse Wasser in einer Schüssel. Sobald der Teig glatt ist, erhitzt sie Mais- oder Traubenkernöl in einer Pfanne und lässt einen Löffel Teig in das heiße Öl fallen. Nachdem sie den Teig geschwenkt hat, bis sich ein dünner Crpe bildet und gar ist, nimmt sie ihn vom Herd und fährt mit dem Rest des Teigs fort.