Laut dem University of Maryland Medical Center befindet sich Knorpel in der Nase und in den Ohren sowie in mehreren Gelenken des Körpers, einschließlich der Knie, Hüften, Schultern und Finger. Knorpel ist einer davon der wichtigsten Bindegewebe des Körpers. Es hat die Form einer Matrix und enthält Proteine, Zucker und Kollagen. Wikipedia stellt fest, dass Knorpel auch in Bandscheiben und den Bronchien vorkommt.
Die University of California, San Francisco, beschreibt Gelenkknorpel als festes, gummiartiges Material. Obwohl es langlebig ist, kann es bei wiederholtem Gebrauch verschleißen. Dieses Problem manifestiert sich häufig in den Knien. Etwa 6 Millionen Menschen erleiden pro Jahr einen geschädigten Knieknorpel. Wikipedia gibt an, dass Knorpel eine begrenzte Fähigkeit hat, sich selbst zu heilen oder zu reparieren. Um Schäden an dem Bereich zu entdecken, müssen Ärzte zuerst Farbstoff in die Synovialmembran injizieren, bevor sie eine Röntgenaufnahme machen. Dies ist notwendig, da Knorpel normalerweise nicht auf Röntgenbildern zu sehen ist.
Das Medical Center der University of Maryland erklärt, dass manche Menschen zusätzlichen Knorpel einnehmen, um bei einer Vielzahl von Beschwerden zu helfen. Während die Forscher anfangs hofften, dass die Aufnahme des Knorpels von Haien bei der Bekämpfung von Krebs oder bei der Reparatur oder dem Wachstum von neuem Knorpel hilfreich sein könnte, gab es keine wissenschaftlichen Beweise dafür.
