Beispiele für nicht Laktose fermentierende Bakterien sind Salmonellen, Shigella, Proteus und Pseudomonas aeruginosa. Diese Mikroorganismen können von lactosefermentierenden Bakterien unter Verwendung unterschiedlicher bakteriologischer Medien wie MacConkey-Agar und Eosin- Methylenblau-Agar oder EMB.
Laktose ist eine Zuckerart, die in Kohlenhydraten enthalten ist. Manche Bakterien können Laktose nicht verarbeiten und fermentieren stattdessen Pepton. Im Labor werden diese Organismen mithilfe eines Kulturmediums identifiziert, in dem das Bakterienwachstum entweder unterstützt oder gehemmt wird. Bei Verwendung eines MacConkey-Agars wird das Vorhandensein von nicht lactosefermentierenden Bakterien durch die Entwicklung farbloser oder weißer Kolonien angezeigt. Die Kolonien können auch eine goldene oder bräunliche Farbe mit dunklen Zentren aufweisen. Wenn ein EMB-Agar verwendet wird, bilden nicht fermentierende Bakterien hellviolette oder farblose Kolonien.
