Das USDA empfiehlt, Hamburger nicht länger als zwei Tage nach dem Kauf im Kühlschrank aufzubewahren. Hamburger sollten bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter gekühlt werden.
Wenn Sie Hackfleisch nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, wird das Wachstum schädlicher Bakterien minimiert und die Frische des Fleisches bewahrt. Wenn das Rindfleisch innerhalb dieses Zeitraums nicht verwendet wird, kann es stattdessen auf unbestimmte Zeit eingefroren werden. Lassen Sie den Hamburger beim Auftauen nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Um die Aufnahme von krankheitserregenden Bakterien weiter zu vermeiden, sollten Hamburger bei einer Mindestinnentemperatur von 160 Grad gekocht werden.
