Die Zeit, die Feinkost ohne gekühlt werden kann, hängt von der Fleischsorte ab, aber Wurstwaren können normalerweise einen halben Tag ohne Kühlung auskommen. Feinkost, die an heißen Orten aufbewahrt wird, B. Fahrzeuge, sollten wegen der Bakteriengefahr nicht verzehrt werden. Im Allgemeinen sollte Feinkost in einem Thermo-Lunchbehälter oder einer Kühltruhe mit Eis aufbewahrt werden.
Aufbewahren von Wurstwaren im Kühlschrank ist die sicherste Art, dieses Fleisch aufzubewahren. Im Kühlschrank aufbewahrt sollte eine ungeöffnete Packung Feinkost innerhalb von 2 Wochen verzehrt werden. Nach dem Öffnen ist dieses Fleisch normalerweise 3 bis 5 Tage haltbar.
