Obwohl die Tomate oft als Gemüse bezeichnet wird, ist sie eigentlich eine Frucht und eine Beere. Sie stammt aus der Lycopersicon esculentum-Pflanze. Die Tomate wurde ursprünglich nach der Lebensmittelfamilie benannt, zu der sie gehört, den Solanaceae oder Nachtschattengewächsen.
Obwohl Tomaten Früchte sind, besitzen sie nicht die Süße anderer Früchte. Stattdessen haben sie einen etwas bitteren Geschmack und einen leichten, süßen Geschmack. Tomaten stammen ursprünglich aus Südamerika, unter anderem aus den Ländern Ecuador, Kolumbien, Peru, Bolivien und Chile, und wurden zuerst in Mexiko angebaut. Es gibt mehr als 1000 verschiedene Tomatensorten.
