Beliebte koreanische Aprikosen sind die Namgo, die Gapjuchoeso und die Cheongmae. Die Namgo ist eine leicht rötliche Frucht, während die Cheongmae grün ist.
Aprikosen werden hauptsächlich in den südlichen Gebieten Koreas angebaut. Die am Baekun-Berg in Gwangyang, Jeollanam-do, angebauten sind dafür bekannt, besonders saftig und duftend zu sein. Koreanische Aprikosen werden sowohl roh als auch verarbeitet gegessen. Namgo- und Cheongmae-Aprikosen werden zur Herstellung von Spirituosen und Tee und zum Einlegen verwendet, während die Gapjuchoeso in Tee und Spirituosen verwendet wird. Die Aprikosen werden geerntet, nachdem sie eine Länge zwischen 33 Millimeter und 45 Millimeter erreicht haben.
Während sie in Korea genossen werden, mögen die Japaner auch koreanische Aprikosen sehr. Wie die Koreaner essen die Japaner Aprikosen, die mit verschiedenen Likören oder Essig eingelegt sind. Eine sehr beliebte Beilage in Japan ist Umeboshi, gesalzene Aprikosen mit Beefsteak-Pflanzenblättern.
