Eiersalat hält sich drei bis fünf Tage im Kühlschrank bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter. Wenn der Eiersalat länger als zwei Stunden Temperaturen von mehr als 40 Grad Fahrenheit ausgesetzt war, sollte er weggeworfen werden.
Wenn Sie Eiersalat oder Eiersalat-Sandwiches für den späteren Verzehr verpacken möchten, stellen Sie sicher, dass sie immer kühl gelagert werden. Wenn kein Kühlschrank zur Verfügung steht, verpacken Sie den Eiersalat in eine Kühlbox oder einen isolierten Luncheimer mit einem Gefrierbeutel oder einem versiegelten Eisbeutel. Es ist zwar möglich, Eiersalat im Gefrierschrank aufzubewahren, es wird jedoch nicht empfohlen, da Eiersalat nicht gut einfriert und der Geschmack und die Textur beeinträchtigt werden.
