Im Kühlschrank sind ganze Zwiebeln etwa ein bis zwei Monate haltbar. Sie können eine bereits geschnittene oder gehackte Zwiebel sieben bis zehn Tage in einem verschlossenen Behälter kühl stellen.
Wenn Zwiebeln zu verderben beginnen, entwickeln sie dunkelbraune oder schwarze Flecken. Es ist sicher, diese Stellen auszuschneiden, vorausgesetzt, Sie verwenden den Rest der Zwiebel sofort.
Zwiebeln, die vor dem Verderben nicht verwendet werden, können sicher eingefroren werden. Schäle und hacke die Zwiebeln und bewahre sie in einem luftdichten Beutel oder Behälter auf. Du kannst sie sechs bis acht Monate lang einfrieren.
