Die Erfindung von Süßigkeiten begann mit den alten Menschen, als sie den süßen Honig entdeckten, der von Bienen in ihren Bienenstöcken produziert wurde. Die ersten Süßigkeiten wurden hergestellt, indem Nüsse und Früchte einfach in Honig gewälzt wurden.
Zucker wurde erstmals im Mittelalter hergestellt, war aber zu dieser Zeit noch teuer, sodass sich nur die Reichen Süßigkeiten aus Zucker leisten konnten. Als der Kakao 1519 von spanischen Entdeckern in Mexiko entdeckt wurde, entstand Schokolade. Im 17. Jahrhundert war der Zuckerpreis gesunken und Bonbons wurden populär. Mitte des 18. Jahrhunderts produzierten in den USA bereits über 400 Fabriken Bonbons.
