Ein gutes Rezept für Eat'n Park Zuckerkekse wird auf TasteBook.com angeboten. Das bereitgestellte Rezept erfordert einfache Zutaten, produziert über 50 Kekse und benötigt eine Gesamtbackzeit von etwa 90 Minuten.
Zu diesem Rezept werden folgende Zutaten benötigt: 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Crisco mit Buttergeschmack, 2 Eier und 5 Tassen Mehl, aufgeteilt. Messen Sie außerdem 1/4 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 3 Teelöffel Backpulver, 1 Tasse Milch und 1 Teelöffel Vanille ab. Für die Glasur 1 Tasse Puderzucker, 2 Teelöffel Milch, 2 Teelöffel heller Maissirup, 1/4 Teelöffel Vanille und eine beliebige Lebensmittelfarbe nach Wahl zubereiten.
Zucker, Backfett und Eier in einer großen Rührschüssel mischen und cremig schlagen. Nachdem die Mischung gründlich vermischt ist, fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und mischen Sie sie zusammen mit dem Backpulver, Salz und Backpulver. 1 Tasse Milch und Teelöffel Vanille einrühren. Alle Zutaten cremig schlagen und abwechselnd 4 Tassen Mehl unter den Teig mischen. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank.
Heizen Sie den Ofen nach dem Abkühlen auf 400 Grad Fahrenheit vor und rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er 1/4 Zoll dick ist. Verwenden Sie nach Wunsch Ausstechformen, um verschiedene Formen zu erzielen. Legen Sie die Kekse auf ungefettete Backbleche und backen Sie sie acht bis 10 Minuten lang.
Machen Sie die Glasur, indem Sie den Puderzucker und die 2 Teelöffel Milch glatt rühren. Kombinieren Sie den Maissirup und 1/4 Teelöffel Vanille, bis die Konsistenz der Glasur glatt und glänzend ist. Für Farbvariationen fügen Sie der Mischung Lebensmittelfarbe hinzu. Gießen Sie die Glasur in eine Tüte und schneiden Sie die Ecke für eine einfache Anwendung ab.
