Hähnchenbrust ohne Haut braucht durchschnittlich 15 bis 20 Minuten zum Kochen. Hähnchen mit Knochen und Haut braucht durchschnittlich 30 Minuten zum Kochen.
Hühnchen ohne Knochen, das in kleine Stücke geschnitten wird, garen schneller. Zwei-Zoll-Hähnchenstücke kochen in etwa 10 Minuten mit der Kochmethode.
Huhn kann in einer Vielzahl von Flüssigkeiten gekocht werden. Für würzigeres Hühnchen kann Brühe, Weißwein oder Apfelwein verwendet werden. Auch Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Zitronenschale können verwendet werden, um den Geschmack des Fleisches zu verstärken. Gekochtes Hühnchen kann 2 bis 3 Tage im Kühlschrank und 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
