Viele der Salate auf Wendys Speisekarte sind reich an Kalorien, Fett und Natrium. Die meisten Salate in voller Größe enthalten die Hälfte der von der Food and Drug Administration empfohlenen täglichen Natriumaufnahme.
Die FDA empfiehlt nicht mehr als 2400 Milligramm Natrium und 65 Gramm Fett bei einer durchschnittlichen täglichen Kalorienaufnahme von 2000 Kalorien. Wendys Salate repräsentieren etwa drei Viertel dieser Grenzen. Am oberen Ende steht Wendys Spicy Chicken Caesar-Salat in Originalgröße, der 780 Kalorien, 51 Gramm Fett und mehr als 1600 Milligramm Natrium enthält. Am unteren Ende der FDA-Grenzwerte hat der asiatische Cashew-Hühnchen-Salat in Originalgröße 380 Kalorien und nur 13 Gramm Fett, aber 1180 Milligramm Natrium. Der Apfel-Pekannuss-Hühnchen-Salat in Originalgröße liegt zwischen den beiden und hat 590 Kalorien, 26 Gramm Fett und 1440 Milligramm Natrium. Der BBQ Ranch Chicken Salad in voller Größe hat 580 Kalorien, 29 Gramm Fett und 1560 Milligramm Natrium. Die gesündeste Variante ist eindeutig der asiatische Cashew Chicken Salat, vor allem weil er mit einer leichten Vinaigrette angerichtet wird. Die anderen Salate verdanken ihren hohen Kalorien- und Fettgehalt teilweise ihren cremigen Ranch- oder Caesar-Dressings, und ihr Gesundheitsprofil würde sich ohne die Dressings verbessern.
