Die Zutaten in Tenderflake Schmalz sind Schweineschmalz, butyliertes Hydroxyanisol, butyliertes Hydroxytoluol und Zitronensäure. Das verwendete Schmalz ist ein nicht hydriertes reines Tierprodukt. BHA, BHT und Zitronensäure sind Lebensmittelzusatzstoffe, die verhindern, dass das Schmalz verdirbt.
Der Hauptbestandteil von Tenderflake Schmalz ist reines, nicht gehärtetes kanadisches Schweineschmalz, das von Natur aus fest ist und nur 1 Prozent Transfett enthält. Darüber hinaus werden BHA, BHT und Zitronensäure als Konservierungsstoffe für Lebensmittel verwendet und verhindern, dass das Schmalz über längere Zeit verdirbt. Die Konservierungsstoffe haben antioxidative Eigenschaften, die den Geruch, die Farbe und den Geschmack des Schmalzprodukts bewahren.
