Um ein ganzes Huhn zu braten, würzen Sie das Huhn mit Butter, Kräutern, Gewürzen, Salz und Pfeffer und braten Sie es in einem auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen 20 Minuten pro Pfund Huhn plus weitere 15 Minuten. oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 170 F erreicht hat. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen, bedecken Sie es mit einer doppelten Schicht Aluminiumfolie und lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.
Heizen Sie für eine knusprigere Hähnchenhaut den Ofen auf 450 F vor, braten Sie das Hühnchen 10 bis 15 Minuten lang, reduzieren Sie die Temperatur auf 350 F und garen Sie das Hühnchen weitere 20 Minuten pro Pfund. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Hühnchen vor dem Braten in Stücke zu schneiden.
Um Hähnchenstücke zu braten, streuen Sie Salz auf jedes Stück und lassen Sie das Hähnchen 20 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. Bestreichen Sie die Hühnerhaut mit Olivenöl, streuen Sie zusätzliches Salz und schwarzen Pfeffer auf jedes Stück und backen Sie das Huhn 30 Minuten lang bei 400 ° F.
Verringern Sie die Temperatur nach 30 Minuten auf 350 °F und kochen Sie das Hühnchen 10 bis 30 Minuten lang weiter, oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 170 °F erreicht hat.
