Wenn Sie einen Truthahn zubereiten, lassen Sie ungefähr 3/4 Tasse Füllung pro Pfund Truthahn zu. Bei einem 20-Pfund-Truthahn werden 15 Tassen Füllung empfohlen.
Bei der Zubereitung des Truthahns sollte die Füllung direkt vor dem Braten in den Truthahn gegeben und nicht zu eng gepackt werden. Es ist zwar akzeptabel, die Füllung im Voraus zuzubereiten, aber wenn sie dem Truthahn zu weit vor dem Braten hinzugefügt wird, kann dies zu potenziell unsicheren Gartemperaturen führen. Dies gilt auch, wenn der Truthahn zu eng gepackt ist, da sich die Füllung beim Garen im Truthahn ausdehnt und den Truthahn am Durchgaren hindern kann.
