Frittierte Speisen lassen sich am besten im Backofen auf Grillstufe aufwärmen. Die Speisen sollten in Alufolie mit offener Oberseite und so nah wie möglich am Grillelement liegen. Sobald das Essen brutzelt, sollte es herausgenommen, gewendet und auf der anderen Seite gegrillt werden.
Lebensmittel können bei der Grillstufe schnell anbrennen und sollten genau beobachtet werden. Das Grillen von Speisen ähnelt dem Grillen, außer dass sich die Wärmequelle über und nicht unter dem Grillgut befindet. Gasöfen haben manchmal ein separates Fach zum Grillen von Lebensmitteln. In der Mikrowelle gebratene Lebensmittel können matschig werden, da die Mikrowelle von innen nach außen erhitzt und Feuchtigkeit an die Oberfläche der Lebensmittel bringt.
