Um Paula Deens Icebox-Fruchtkuchen zuzubereiten, benötigen Sie Milch, Marshmallows, Graham Cracker, Pekannüsse und Kokosflocken. Sie brauchen auch gehackte Datteln, Maraschino-Kirschen und Bourbon. Zuerst die Milch erhitzen und die Marshmallows zusammen mit der Milch in einem Topf schmelzen. Dann alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und in einer gefetteten Pfanne fest verteilen. Kühlen Sie es für zwei Tage oder länger, bevor Sie es servieren.
Um 10 Mini-Laibe von Paula Deens Icebox-Fruchtkuchen zuzubereiten, besprühen Sie zunächst 10 Mini-Laibpfannen mit Pflanzenöl-Kochspray. Erhitzen Sie in einem 2-Liter-Topf eine 14-Unzen-Dose Kondensmilch und einen 16-Unzen-Beutel Miniatur-Marshmallows bei schwacher Hitze. Rühre ständig um, bis die Marshmallows geschmolzen sind, dann nimm die Mischung vom Herd. Kombinieren Sie eine 16-Unzen-Box Graham-Cracker-Krümel, 4 Tassen gehackte Pekannüsse, 1 1/3 Tassen Kokosflocken, eine 16-Unzen-Packung gehackte Datteln und ein 16-Unzen-Glas gut abgetropfte, halbierte Maraschino-Kirschen zu einem große Schüssel. Als nächstes gieße 1/2 Tasse Bourbon in die Milchmischung und gieße dann die Milchmischung in die Schüssel mit den anderen Zutaten. Die Zutaten mit den Händen gut vermischen. Dann die Mischung in die vorbereiteten Pfannen geben und fest andrücken, um sie zu formen. Zum Schluss die Laibe vor dem Servieren zwei Tage oder länger kühl stellen.
