Nachgemachtes Krabbenfleisch funktioniert ähnlich wie echtes Krabbenfleisch, daher kann es mit vielen der gleichen Methoden zubereitet werden, z. B. in Dips, Salaten, Krabbenkuchen, Suppen und Füllungen. Obwohl Nachahmung Krabbenfleisch ähnelt echtem Krabbenfleisch, es wird normalerweise aus gehackten Fischstücken wie Alaska-Seelachs hergestellt, die mit Stärke und Zucker vermischt, dann gefärbt und in Formen wie Krabbenstangen geformt werden.
Ein einfaches Rezept, das nachgemachtes Krabbenfleisch verwendet, ist ein Speck-Krabben-Dip.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 60 Minuten
Bereit in: 70 Minuten
Zutaten
- 4 Unzen Sauerrahm
- 8 Unzen Frischkäse
- 4 Scheiben knuspriger Speck, zerbröselt
- 4 nachgemachte Krabbenstäbchen
- 2 Teelöffel zubereiteter Meerrettich
- 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 1: Sauerrahm und Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut vermischen, bis eine glatte und luftige Masse entsteht. Verwenden Sie einen Spatel, um Speck, Krabbenimitat, Meerrettich, Frühlingszwiebeln und schwarzen Pfeffer einzuarbeiten. Gut mischen.
Schritt 2: Schüssel fest mit Deckel oder Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Crackern oder gerösteten Bagelstücken 1 Stunde abkühlen lassen.
