Mit einem Oster Brotbackautomaten mit Express Bake und einem Grundrezept können Sie einen 2 Pfund schweren Laib traditionellen Weißbrots zubereiten. Dieser Vorgang dauert etwa 4 Stunden.
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Vorbereiten des Brotbackautomaten
Ohne den Brotbackautomaten an eine Steckdose anzuschließen, öffne den Deckel und entferne die Backform. Reinigen Sie die Backform, falls erforderlich, und bringen Sie das Knetmesser an der Pfanne an.
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Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu
Messen Sie 1 3/8 Tassen Wasser mit Raumtemperatur ab und gießen Sie es in die Backform. Gib 2 Esslöffel weiche Butter oder Margarine in die Pfanne.
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Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu
Messen Sie 4 Tassen Brotmehl ab, indem Sie einen Messbecher überfüllen und dann das Mehl mit einem Messer oder Spatel nivellieren. Gießen Sie das Mehl in die Backform. Gib 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Trockenmilch und 1 3/4 Teelöffel Salz in die Pfanne.
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Füge die Hefe hinzu
Forme mit deinem Finger ein Loch mit einem Durchmesser von etwa 5 cm in das Mehl. Messen Sie 2 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe ab und gießen Sie sie in das Loch. Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht mit nassen Zutaten in Kontakt kommt.
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Bereiten Sie sich zum Backen des Brotes vor
Setzen Sie die Backform in den Brotbackautomaten ein, schließen Sie den Deckel des Geräts und stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose. Drücken Sie die Krustenfarbe-Taste, um eine Einstellung auszuwählen, z. B. Mittel, und lesen Sie dann die Zeiteinstellung, um zu erfahren, wie lange die Maschine zum Backen des Brotes benötigt.
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Brot backen
Drücken Sie die Start/Stopp-Taste. Die Maschine beginnt mit dem Mischen der Zutaten. Während des Backzyklus knetet, formt und backt die Maschine das Brot.
