Der Ofenrost, der sich am besten zum Backen von Keksen eignet, ist der mittlere Rost. Wenn die Kekse in der Mitte des Ofens positioniert sind, backen sie gleichmäßig.
Wenn das Backblech näher am Boden platziert wird, wird der Boden der Kekse zu schnell braun. Die Oberseiten der Kekse werden zu schnell braun, wenn das Backblech näher an der Oberseite des Ofens positioniert wird. Verwenden Sie am besten ein Backblech für Kekse und legen Sie es auf die mittlere Schiene des Ofens. Wenn zwei Backbleche benötigt werden, dann die Backbleche nach der Hälfte der Garzeit wechseln. Die Positionen der meisten Ofengestelle sind leicht einstellbar, um sie leicht dorthin zu bewegen, wo sie benötigt werden.
