Einige Lebensmittel, die mit dem Buchstaben Z beginnen, sind Zucchini, Ziti, Zesten und Zander. Zucchini ist ein schnell wachsender Sommerkürbis mit weicher, essbarer Haut. Schale ist die abgeriebene äußere Schale von Zitrusfrüchten. Ziti ist eine röhrenförmige Pasta, die normalerweise mit leichten Saucen serviert oder in Aufläufen gebacken wird. Zander ist ein weißer Süßwasserfisch mit großen Flocken.
Zucchini ist einfach anzubauen und wirtschaftlich. Es variiert in der Farbe von Gelbtönen bis zu dunklen Grüntönen und kann auch Streifen oder Sprenkel haben. Zucchini wird normalerweise frisch gegessen, kann aber auch in Dosen oder eingefroren werden. Sie sollte geerntet werden, wenn die Rinde weich und die Samen unterentwickelt sind. Wenn die Ernte verzögert wird, wird die Rinde härter und die Samen werden hart.
Zest enthält ätherische Öle und verleiht Gerichten einen intensiven Geschmack. Es wird in süßen oder herzhaften Speisen und als Beilage verwendet. Wegen des bitteren Geschmacks sollte bei der Zubereitung von Speisen darauf geachtet werden, das weiße Mark der Zitrusschale nicht zu verwenden.
Ziti kann in einem Hauptgericht, einer Beilage oder einem kalten Salat verwendet werden. Es wird oft mit Saucen auf Käsebasis serviert.
Zander ist auch als europäischer Zander bekannt. Zanderfilets werden gebacken, gebraten oder gegrillt.
