Beliebte glutenfreie Getreidesorten sind Kellogg's Rice Krispies, Post's Fruity Pebbles und General Mills Corn Chex. Aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für Glutenunverträglichkeit und Zöliakie kennzeichnen mittlerweile größere Unternehmen ihre Produkte eindeutig als glutenfrei.
Gluten ist ein Protein, das natürlicherweise in Weizen und verwandten Getreidesorten wie Gerste vorkommt. Zöliakie ist definiert als eine Überreaktion auf Gluten im Dünndarm, die Symptome wie Bauchschmerzen und Erbrechen verursacht, sagt Mayo Clinic. Darüber hinaus ist Weizen in den USA als eine der acht häufigsten Nahrungsmittelallergien bekannt.
Kleinere Unternehmen, die sich auf die Lieferung von biologischen und glutenfreien Produkten konzentrieren, sind aufgrund der steigenden Nachfrage nach mehr biologischen und glutenfreien Optionen in größeren Lebensmittelketten bekannt geworden. Annie's und Arrowhead Mills waren einst nur in Lebensmittelfachgeschäften zu finden und sind heute in den meisten Geschäften zu finden.
Andere beliebte glutenfreie Getreideoptionen sind Nature's Path und Kashi. Neben seinem Müsli-Sortiment bietet Nature's Path auch kinderfreundliche glutenfreie Cerealien wie Peanut Butter Panda Puffs und Corn Puffs Gorilla Munch.
Für heißes Müsli ist es wichtig, Haferflocken zu finden, die als glutenfrei gekennzeichnet sind, da Hafer normalerweise in Mehl geworfen wird, um ein Ankleben zu verhindern. Bob's Red Mill bietet sieben Sorten glutenfreier, heißer Bio-Müsli an, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.
