Zu den verschiedenen Arten von Hülsenfrüchten gehören alle Bohnen und Erbsen, wie Kidneybohnen, Steinbohnen, Kichererbsen, Ackererbsen und sogar Erdnüsse. Hülsenfrüchte sind eine bestimmte Pflanzenart, die oft essbare Bohnen abgibt und Erbsen.
Obwohl sich der Begriff "Leguminosen" auf die Pflanzenart bezieht, wird er auch austauschbar als die Art des Nahrungsmittels verwendet, das die Pflanze produziert, typischerweise ihre Früchte oder Samen. Hülsenfrüchte sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts für eine Pflanze als Lebensmittelgruppe beliebt. Viele vegetarische und vegane Diäten enthalten eine große Menge an Hülsenfrüchten, um den täglichen Mindestproteinbedarf zu decken.
